Las manzanas son una de las frutas más habituales en las mesas italianas. El famoso dicho “Una manzana al día mantiene alejado al médico” no es sólo un dicho, sino que realmente atestigua los increíbles beneficios del consumo frecuente de esta fruta.
Las manzanas, de esta, son ricas en fibra y vitaminas y nos permiten mantener si nuestro cuerpo está perfectamente hidratado, está compuesta principalmente de agua. Además, estas frutas contienen sustancias antioxidantes y muchas sales minerales .
Comer manzanas también aporta beneficios reales a nuestro intestino. Por tanto, resulta muy importante probar las manzanas con frecuencia para una buena nutrición, como ocurre con todas las frutas.
Cuando estés a punto de probar la manzana, tendrás que quitarle la piel exterior . La fruta también se puede disfrutar con la piel entera, siempre que se lave de forma segura. De hecho, la cáscara contiene muchas vitaminas, incluida la vitamina K. Sin embargo, no a todo el mundo le gusta este elemento.
Si le quitas la cáscara a la manzana antes de comerla, debes saber que no es necesario tirarla. Efectivamente, las cáscaras pueden resultar útiles en la preparación de un ingrediente muy utilizado en la cocina , pero no sólo eso. ¿De qué estamos hablando? Aquí tenéis todos los detalles al respecto.
Pon las cáscaras de manzana en el agua: obtendrás un ingrediente específico gracias a este proceso
Un ingrediente muy utilizado en la cocina, pero también en la limpieza, será el elaborado con manzanas. Este es el vinagre de manzana . Al igual que el vinagre de vino, el vinagre blanco o el vinagre de alcohol, este ingrediente también es muy popular por aportar sabor a diversas recetas y por resultar eficaz a la hora de desinfectar de la mejor forma posible las superficies de hormigón.
En el ámbito culinario, el vinagre de manzana se utiliza principalmente como condimento óptimo para muchas ensaladas a base de verduras. De hecho, se puede utilizar, según los gustos de muchas personas, como alternativa al vinagre balsámico para este condimento.
Sin embargo, también se pueden preparar muchas recetas dulces y saladas con vinagre de manzana. Combina bien, por ejemplo, con la elaboración de tartas, pero también es muy útil para fermentar muchos postres. Entre las muchas creaciones posibles en la cocina con vinagre de manzana se encuentra también la ligada a la mayonesa casera.
Pero, como era de esperar, el vinagre de manzana también podría tener voz en otro ámbito, el del hogar. De hecho, este ingrediente tiene excelentes propiedades higienizantes y desengrasantes. Por tanto, será muy útil para desinfectar muchas superficies.
Además, el vinagre de sidra de manzana tiene el beneficio de eliminar los olores penetrantes de los hornos eléctricos y microondas. Simplemente tendrás que disolverlo en agua y pasar la mezcla sobre las superficies a limpiar, simplemente con una esponja o un paño.
Descubre ahora cómo hacer vinagre de manzana casero , a partir de cortezas y otros residuos . Aquí tienes todos los detalles sobre la preparación de este ingrediente.
Vinagre de manzana: así se prepara con las pieles de esta fruta
El procedimiento para obtener vinagre de manzana es realmente muy sencillo y accesible para todos. Para obtener este ingrediente puedes utilizar no solo trozos de manzana, sino también todos sus residuos, como cáscaras y corazones . ¿Estás listo para descubrir todos los pasos para hacer un vinagre de manzana impecable? Aquí encontrarás todo lo que necesitas saber al respecto.
Lo primero que haremos será coger unas manzanas y cortarlas en trozos medianos o pequeños. Estos trozos los colocarás en una olla , con las cáscaras y hasta llenar la olla. Las manzanas y los restos, sin embargo, deben llenar aproximadamente la mitad de un frasco. añade un poco de agua . En este punto, todo lo que necesitas es el corazón.
Tras realizar estas operaciones, será el turno del azúcar . Como posología convendrá introducir una cucharada grande de azúcar por 250 mililitros de agua. Luego tendrás que mezclar todo para que el azúcar se disuelva bien.
Lo único que tienes que hacer es tapar la maceta con algodón para evitar que entren insectos o mosquitos. Durante unos 15 días se debe conservar la mezcla en un lugar fresco y oscuro y se debe mezclar todo al menos una vez al día.
A medida que pasan los días, el líquido se irá poniendo cada vez más oscuro , debido al proceso natural de fermentación. Una vez pasados los 15 días necesarios, puedes filtrar el líquido , separándolo de los diferentes trozos de manzana y los residuos.
Sin embargo, la cosa no se detiene ahí. Para completar el proceso de fermentación , el líquido resultante se colocará en otra olla y se dejará en su interior durante aproximadamente un mes y medio . Habrás obtenido tu vinagre de manzana.